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第238章
把流火和墨若两个人安顿好了之后,姜荧这才进了厨房帮厨。
不过说了几句话的功夫,苑梓游已经把秋棠蟹全部都刷洗好了,正往蟹脐中塞着片好的姜片儿。
“苑姐姐,这秋棠蟹你们平时都是怎么吃的呀?”姜荧看着苑梓游往木盆里一只一只地摆着秋棠蟹不由得好奇的问道。
“秋棠蟹的肉质极其细嫩,蟹黄和蟹膏不用加工,就已经十分鲜甜。平日里我和师父都是这样直接将用烈酒腌渍好的姜片塞入蟹脐中,然后放到后山的灵泉水中煮来吃的,除了这种吃法,就是剔出蟹黄和蟹膏之后,做水晶蟹黄汤包了,不过这样的话,剩下的蟹肉就单独吃掉,口感未免显得有些无趣。”苑梓游解释道。
“这么好的秋棠蟹,难道你们平时只有这两种吃法吗?”姜荧难以置信的问道。
“不然……?”苑梓游反问。“小荧难道有更好的做法吗?”
当然有好多好多做法了呀!姜荧在心底里嘶吼着。
椒盐蟹麻辣蟹五香蟹,炒蟹醉蟹酱爆蟹,蟹黄豆腐蟹肉煲,这些难道不都是螃蟹的做法吗?
不过姜荧并没有直接把这些菜名都报出来,而是选择等苑梓游先把这些秋棠蟹煮熟之后先尝一尝。
万一这边的螃蟹和之前她吃过的那些味道都不一样,那可不是要丢人了吗?
“苑姐姐,且容我先卖个关子。你先煮一只秋棠蟹,等煮熟之后我要先尝尝看适不适合才好决定怎么做。”姜荧俏皮的眨了眨眼睛说道。
“也好,那我先煮一只,你帮我把其他的这些蟹黄和蟹膏剔出来吧,我调馅儿包水晶蟹黄汤包。”
“没问题。”姜荧点了点头,净了手之后便取了一只秋棠蟹,准备把蟹黄蟹膏剔出来。
果然如苑梓游所说,这秋棠蟹的蟹黄和蟹膏颜色极其鲜艳。当真比那秋后的海棠不遑多让,整个蟹的背壳中满满当当地塞着的全都是蟹黄和蟹膏,果然是极品的螃蟹。
都不用去尝一尝,光闻着就已经能感受到蟹黄和蟹膏那鲜甜的味道。
“怎么样?这秋棠蟹是不是很棒?”见姜荧一边剔着蟹黄一边露出这般赞叹的神色,苑梓游也小小的骄傲了一下。
“确实非常好,我以前从来没见过这么好的螃蟹。”姜荧由衷的赞叹道。
因为秋棠蟹的蟹黄和蟹膏都非常满,提起来毫不费力,姜荧很快就将五六只秋棠蟹的蟹膏蟹黄全部剔好了,而这时之前煮下去的那只秋棠蟹也刚刚好熟了。
“小荧,过来尝尝看吧。”苑梓游笑容可掬地端了一碟之前准备好的姜丝香醋递给了姜荧说道。
姜荧点了点头,却没有立刻动面前的那只秋棠蟹,而是转头冲着门外喊了一嗓子:“流火墨若,进来吃东西了。”
“什么?饭做好了吗?可以吃了吗?在哪呢?在哪呢?”流火早就已经闻到了厨房里煮好的秋棠蟹自带的鲜甜味道,已经垂涎欲滴了,听到姜荧这一声召唤,自然是一溜烟儿的就冲了进去。
“看你这贪馋相,饭还有好一会儿才做好呢,就是先叫你进来尝尝。”姜荧轻声斥责道,可面上却并没有半分不悦之色。“你看看人家墨若就没有你这么急。”
“他说了,他是让着我呢。”流火不服气的嘟了嘟嘴,一脸好奇的看着姜荧熟练的拆卸着那只煮熟的秋棠蟹。“娘,你要把这个奇怪的大虫子给我吃吗?”
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