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厨子还是那个厨子，榆树皮的脸上故我，面无表情，杜鹃惊奇的也不是厨子，而是厨子正在做的事。厨子身前放着两块很大的沙石页岩做成的磨刀石，磨石足有三尺高，一尺宽。一块沙石颗粒较粗，一块沙石颗粒较细。厨子正在磨刀，在粗沙石上磨刀。
磨刀并不是什么稀奇事，连许多家庭主妇都在做这样的事。但是，厨子磨刀的方式很奇怪！普通人磨刀都是刀身倾斜，刀刃沾上水，贴着磨石面。厨子手里的刀身是上下直立，刀刃对着磨石面，好像是在用菜刀修整磨石。磨石已经被刀刃刮掉了一层，厨子的脚边落了厚厚的一层石粉。
杜鹃看了一会，轻轻问；“哥，厨子前辈在干什么”？
他轻轻地笑了笑说；“自然是在磨刀，难道你看不出？”
杜鹃脱口而出“磨刀？这样磨法，刀刃岂不会越磨越钝？”
他笑了笑没有回答，“要的就是这个结果”说话的人是厨子。杜鹃没有看到厨子嘴在动，若不是听过厨子说话的声音，杜鹃会怀疑灶间是不是还有第四人。
杜鹃再问；“厨子前辈，普通人磨刀不是你这样，为什么要舍近求远”？
厨子紧闭着嘴，专心致志的在磨刀。好像杜鹃的问话很可笑，回答也会显得愚蠢。
过了一会，哥回道；“厨子不是普通人，厨子手里的刀，也不是普通的菜刀，是皇宫大内御厨手里的刀。”
杜鹃不懂，御厨怎么了，又没长着三头六臂，给皇帝切菜的刀也是菜刀，也是铁匠打出来的，难不成，一沾皇家就有了仙气。杜鹃不知道，凡有过人长处者。做事总会与众不同，也自然有他们不同的道理。杜鹃没有再问，她虽然不是那种不懂装懂的女孩，但也不想让厨子看成是绣花枕头，她分不清那叫虚荣，还是自尊。
哥提醒说；“吃饭吧，一会凉了，厨子手里的刀，至少还得一个时辰才能磨好。”
杜鹃吃饱了，掏出小小的方巾擦净了嘴边的油渍。哥为她倒了一杯热茶。轻身利脚的将碗筷放到一个陶盆里。盆里放着同样的碗碟。杜鹃知道那是谁用过的。
厨子停止了单一的动作。拿起身边一块很直很平整的物体，放在刀刃上。厨子眯缝着眼睛对着窗外看，大概两者之间还能透过亮光，厨子又开始刮磨石。刀刃与磨石摩擦。并没有人们想象的那么刺耳，声音很微弱，微弱的还没有哥用抹布擦桌子的声音大。刀刃刮起的粉尘也不是四处飞扬，只是散落在磨石的周边。杜鹃看得出，这是厨子用内力控制的结果。
厨子专注的磨刀，哥喝着茶，看的饶有兴致。疯道人不仅在看磨刀，也在看磨刀人。
杜鹃耐不住寂寞，走过去洗净了两副碗筷。走出灶间，和漂亮的女店主，张王李赵遍地刘的闲聊。
杜鹃再回到灶间时，厨子还在磨刀，这次是在真正的磨刀。刀身放扁，磨石布满了流下的石粉水渍。厨子对于杜鹃的来去，头不抬眼不睁，一副熟视无睹。
过了一会，厨子把手中的刀立起，嘴对着刀刃，呼出很匀很长一口气，对着刀口从上到下慢慢的移动，好像对结果不太满意，厨子又哈下腰，继续磨刀。
厨子做的事，杜鹃自然不懂，可是，她心里清楚，厨子刚才的动作，一定是在检查刀锋是否锋利。杜鹃也磨刀，她的剑一直是自己磨，在家里也时常帮助弟弟们磨刀。杜鹃习惯了人们通常的做法，用大母手指横着轻抚刀刃，凭感觉。或是将刀刃顺着阳光，看不到白线，刀就算磨好了。杜鹃没正经好好念书，想不明白对着刀刃吹气的道理，她只觉得，厨子是个怪人。
哥好像知道杜鹃的疑惑，口气淡淡的说；“所有的物体都会对空气流通产生阻碍，形成回流，刀刃厚薄差异不大，但还是有差异，对于真正的高手，微小的差异已足够，这要凭感觉和听力。”
听了哥的解释，杜鹃似懂非懂。想了想，哥说的话有道理，一到冬天，挡风的墙，积雪总会比别处多。杜鹃很高兴，她的男人是世界上知识最渊博的人。杜鹃并没有全都想通，一把锋利的刀，即或有一两点没有磨好，会有多大差别。杜鹃迟疑的问；“前辈为什么要把刀口先打平，这很重要么”？
哥认真的说；“当然，这会影响功力的发挥，如进击的速度，尺寸拿捏的准确，特别是高手相争，容不得一丝一毫的马虎。也许就是这小小的差异，就决定了胜负。”
杜鹃自言自语的说；“我怎么没有这种感觉。”
哥笑了笑回道；“对于普通的高手，十斤和十斤一两没有区别，对于真正的高手那就是本质上的区别。这就是厨子为什么先把刀口打平，重新磨刀刃。过一段时日，哥相信，你会找到这种感觉”
话说得很委婉，杜鹃没有不服气。心里明白，她知道... -->>
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